Het prachtige buikspek dat licht en zwaar gerookt wordt is in vele gerechten te gebruiken. Gerookte lende en coppa is heerlijk op de boterham of bij de borrel, net als de gedroogde achterham. De heerlijke paté is gemaakt naar Frans recept.
Met vlees van De Feijterhof gaat de authentieke smaak over in een culinaire belevenis. |